中文名称： 鸡冠花红
中文别名： 苋菜红;蓝光酸性红;对磺基萘偶氮-R-盐
英文名称： Amaranth
英文别名： Acid Red 27;Azorubin S;FD & C Red Dye No. 2
CAS号： 915-67-3
分子式： C20H11N2Na3O10S3
线性分子式：
分子量： 604.47
纯度：
等级/规格： BS
MDL号： MFCD00004076
Beilstein号： 4122311
EC号： 213-022-2
性状描述 深红棕色粉末，溶于水、甘油、丙二醇和*酸，水溶液为玫红色、 微溶于乙*；*酸对本品水溶液无变化，氢氧化*对本品使颜色加深，*酸对本品为紫色溶液，稀释时为蓝紫色而后为品红色
用途说明 氧化还原指示剂，如作滴定三价*、锑及联氨的指示剂；食物、药物和化妆品着色，组织培养中细胞染色；彩色显微照相；羊毛和丝织品染色
贮藏运输 密封避光保存
物理参数
熔点 96-98℃(lit.)
沸点 174℃/70mmHg(lit.)
