棕榈酸
英文名：Palmitic acid
别名：软脂酸、十六烷酸
CAS号：57-10-3
分子式：C16H32O2
分子量：256.42
MDL：MFCD00002747
主要用作表面活性剂，用作非离子型时，可用于聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯 和山梨糖醇酐单棕榈酸酯，前者制成亲油性乳 化剂而用在所有化妆品和医药，后者可用在化 妆品、医药、食品的乳化剂，颜料墨水的分散剂， 也用作消泡剂;用作阴离子型时，制成棕榈酸钠 而用于脂肪酸肥皂的原料，塑料乳化剂等;棕榈 酸锌用作化妆品、塑料的稳定剂;除用作表面活 性剂外，还用作棕榈酸异丙酯、甲酯、丁酯、胺化 合物、氯化物等的原料;其中棕榈酸异丙酯是化 妆品油相原料，可用于制唇膏、各种膏霜、发油、 发膏等;其他如棕榈酸甲酯可用作润滑油添加 剂、表面活性剂原料;PVC的增滑剂等;蜡烛、肥皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等的原料;用作香料;也用作消泡剂。
熔点： 61-62.5°C(lit.)
沸点： 351.5°C
外观： 乙醇中结晶者为白色结晶性蜡状固体（白色带珠光的磷片）
溶解性： 不溶于水，难溶于冷乙醇，可溶于热乙醇、乙m、丙t、氯f、石油醚。
敏感性： 易吸潮
储存条件： RT
