| 中文别名: | 壳聚糖br几丁聚糖,絮凝剂,可溶性甲壳素,壳糖葡糖胺,甲壳胺,B -（1→ 4 ）-2-脱氧-D-葡聚糖, β-1,4-聚-葡萄糖胺, 1,4-2-氨基-脱氧-β-D-葡聚糖，2-氨基-β-1,4-葡聚糖，胺聚糖，聚D-葡糖胺 |
| 英文别名： | ChitosanbrChitosan from crab shellsbrDeacetylated chitinbrPoly(D-glucosamine)br2-Amino-β-1,4-polyglucosebr β-(1,4)-2-Amino-2-deoxy-D-glucosebr2-Amino-2-deoxy-(1→4)-β-D-glucopyrananbrPoly-(1→4)-β-D-glucosaminebr Poly-(1,4-β-D-glucopyranosamin |
| 性状: | 壳聚糖是一种线性氨基多糖,由大约20％β1,4 -连接的N -乙酰- D -氨基葡萄糖（葡萄糖胺），和大约80％的β1,4 - 连接的D -氨基葡萄糖（GlcN）组成，由甲壳素在热碱液中部分脱乙酰准备而成。不溶于水，羧化壳聚糖经羧化处理， 溶于水。 |
